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おはようございます。

先日米粉を使った砂糖を使わない「りんごケーキ」を作ってみました。
ハンドミキサーがないので泡立ては人力です。
もう手首が疲れて疲れて腱鞘炎になってまうと思いました。

結果、りんごケーキはまぁまぁ美味しくできたのですが
見た目がもうひどくて・・・

けど砂糖を使わないケーキはとても魅力的なので
また試行錯誤しながら作るつもりです。